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Menü

Vorspeisen

  • Roulade von der Poularde  I  Pistazienfüllung  I  Mango-Ingwer-Chutney  I  Salat  I  Baguette
  • Kürbis-Bowl  I  marinierter Kürbis  I  Feta  I  Tomate
  • Schneckenpfännchen mit Weinbergschnecken von der Asselheimer Schneckenfarm „Pfalzschnecke“ nach Elsässer Art im Steingutpfännchen mit würziger Knoblauch-Kräuterbutter und knusprigem Stangenweißbrot
    mit 6 oder 12 Weinbergschnecken
  • Weinbergschneckentöpfchen mit 6 Pfalzschnecken  I  Kürbis-Knoblauchragout  I  Stangenweißbrot

Suppen

  • Rinderkraftbrühe  I  Markklößchen  I  Gemüseeinlage
  • Tomatencremesuppe  I  Käsewürfel
  • Fruchtige Kürbissuppe  I  Kürbiskerne  I  Kürbiskernöl

 

Herbst-Menü

Käse-Saltimbocca  I  Ruccola  I  Birne  I  Walnussdressing

Kürbis-Apfel-Suppe  I  Rote Beete-Streifen

Maispoularde
Graupen-Parmesan-Risotto  I  Rotweinkürbisgemüse

Griesflammerie  I  warme Trauben


Hauptgänge

  • Gebratene Hähnchenfilets  I  Kürbiskernhaube  I  Kürbis-Risotto  I  Kräuterschaum
  • Gulasch von Kürbis und Rind  I  Petersilien-Kartoffelstampf
  • Pfälzer Rumpsteak, ca. 250 g - wahlweise Zwiebeln oder Kräuterbutter  I  Pommes Frites
  • 2 Schweinerückensteaks „Scharfes Eck“  I  Pfeffer-Senfkruste  I  Kräuterbutter  I  Pfefferrahmsauce  I  Pommes Frites
  • Original Pfälzer Saumagen  I  Rieslingkraut  I  Kartoffelstampf
  • „Zu Fuß durch die Pfalz“  I  Saumagen  I  Bratwürstchen  I  Leberknödel  I  gebratene Blutwurst  I  Rieslingkraut  I  Kartoffelpüree  I  Specksauce  I  Blätterteigfüßchen
  • Paniertes Schnitzel vom Schwein  I  Spiegelei  I  Pommes Frites  I  Salat
  • Schweinebäckchen  I  Dornfeldersauce  I  Rahmwirsing  I  Kartoffelpüree
  • Rinderbraten  I  Bratensauce  I  Bohnen im Speckmantel  I  Rosmarinkartoffeln
  • Putensteak  I  Paprika-Rahm-Sauce  I  Gemüsereis  I  Salat

 Fisch-Gerichte

  • Saisonale Blattsalate  I  Frenchdressing  I  Garnelen im knusprigen Kartoffelmantel  I  Mango-Ingwer-Chutney
  • Lachsfilet  I  Limetten-Buttersauce  I  geröstetes Wurzelgemüse  I  Basmartireis
  • Kabeljau im Sesammantel  I  süß-saurer Kürbis  I  Kartoffelspalten

 Fleischlos glücklich

  • Blattsalate  I  Frenchdressing  I  gehobelter Parmesan  I  geröstete Pinienkerne  I  Cherrytomaten
  • Pappardelle  I  gebratene Kürbiswürfel  I  Salsa Verde
  • Spinat-Semmelknödel  I  Champignoncremesauce
  • Fussilone  I  mediterrane Tomatensauce „Toskana“ aus Tomaten, Thymian, Basilikum, grünen Oliven, Knoblauch

Dessert

  • Lauwarmes Schokotörtchen  I  Vanilleeis  I  Fruchtspiegel
  • Apfeltarte mit Walnüssen I Vanilleeis
  • Cheese Cake Törtchen aus Frischkäsecreme  I  zerkrümelter Kuchenboden  I  Schokoladensauce  I  Beerengrütze
  • 5-Fach-Käsedessert  I  Feigen-Senf  I  Butter  I  Baguette

Snacks

  • Flammkuchen „Elsässer Art“  I  Crème fraîche  I  Speck  I  Zwiebeln
  • Flammkuchen  I  Lachs  I  Lauch
  • Currywurst  I  hausgemachte „Scharfes Eck“-Currywurst-Sauce  I  Baguette
  • Chili con Carne - gemischtes Hack  I  Kidneybohnen  I  Mais  I  Tomaten  I  Baguette 

Bitte beachten Sie unsere Corona-Verhaltensregeln und reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch! Gerne auch telefonisch unter 06359 80030

Stand: Oktober 2020


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