Vorspeisen

• Feldsalat  |  Granatapfel  |  Walnusskerne  |  Balsamicodressing  12,-
• Schneckenpfännchen  |  6 Weinbergschnecken nach Elsässer Art  |  würzige Knoblauch-Kräuterbutter  |  knuspriges Bagutette  13,50
• Carpaccio vom Weiderind  |  Rucola  |  Grana Padano  |  Pinienkerne  17,-
• Gratinierter Ziegenkäse im Filoteig  |  karamellisierte Feigen  |  saisonale Blattsalate  |  Balsamico-Dressing  18,50

Suppen

• Tomatencremesuppe  |  Büffelmozzarella  |  Pesto  |  Crème fraîche   10,50
• Rinderkraftbrühe  |  Markklößchen  |  Gemüseeinlage  8,-
• Keschdesuppe (Maronen)  |  Ginsahne 11,50

Hauptgänge

• Saisonale Blattsalate | Hähnchenbrust-Streifen | Grana Padano | Ganatapfelkerne | wahlweise French- oder Balsamicodressing  18,-
• Saumagen unter der Kartoffelkruste  |  karamellisierte Zwiebeln  |  Petersilienwurzelpüree  18,50  |  mit Beilagensalat  24,50
• „Das Scharfe Eck“  |  2 Schweinerückensteaks  |  Pfeffer-Dijonsenf-Kruste  |  Kräuterbutter  |  Grüne Pfeffer-Rahmsauce  |  Kartoffelkroketten  23,50  |  mit Beilagensalat  29,50
• „Holzweg-Pfännchen“  |  Schweinemedaillons  |  Champignonrahmsauce  |  Spätzle  |  mit Käse überbacken  26,50  |  mit Beilagensalat  32,50
• Cordon bleu vom Schwein  |  würziger Käse  |  saftiger Kochschinken  |  Pommes Frites  24,50  |  mit Beilagensalat  30,50
• Wiener Schnitzel vom Kalb  |  wie bei Oma in Butterschmalz geschwenkt  |  Pommes Frites  |  Preiselbeeren  25,50  |  mit Beilagensalat  31,50
• Pfälzer Rumpsteak, ca. 250 g unter der Kräuterkruste  |  Rosmarinkartoffeln  |  Portweinsauce  |  Sour cream  34,50  |  mit Beilagensalat  40,50
• Hirschkalbsgulasch  |  Kräuterspätzle  |  Preiselbeeren  |  Feldsalat  |  Balsamicodressing 32,-
• Confierte Gänsebrust oder Gänsekeule  |  Gänsesauce  |  Apfelrotkohl  |  Kartoffelknödel  |  Preiselbeeren 36,50  |  Extra Beilagensalat   6,-  |  Extra Maronen   5,50
• Auf der Haut gebratenes Lachsfilet  |  Safran-Orangen-Reis  |  Sesam-Bimi  |  Beurre blanc  32,-  |  mit Beilagensalat  38,-

 Fleischlos glücklich

• Kürbis-Ravioli | Salbeibutter | Miso-Kürbis-Brunoise | Walnüsse  18,- | mit Beilagensalat 24,-
• Kohlrabi-Sesam-Filet  |  Kräuter-Kartoffel-Stampf  |  Haselnüsse  |  Kohlrabi-Espuma  |  Kakao-Gemüsejus  17,- |  mit Beilagensalat 23,-
• Rote Beete Risotto  |  gebratene Kräutersaitlinge  |  Sonnenblumenkerne  |  Bergkäse  17,50 | mit Beilagensalat 23,50
• Veganer Pulled Pilz Burger  |  Austernpilze  |  Coleslaw  |  Tomate  |  Rote Zwiebeln  |  BBQ Sauce  |  Süßkartoffel-Pommes  |  Avocado Dip   18,-

⭐Gänse-Menü⭐

Feldsalat  |  Granatapfel  |  Walnusskerne  |  Balsamicodressing
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Maronensuppe  |  Ginsahne
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Gänsebrust  |  Apfel-Rotkohl  |  Kartoffelknödel  |  Gänsesauce  |  Preiselbeeren
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Lauwarme Zimtzwetschgen  |  Vanilleeis

mittwochs 59,-   |   restlichen Wochentage 64,-

Dessert

• Lauwarme Zimtzwetschgen  |  Vanilleeis 9,50
• Heiße Himbeeren  I  Vanilleeis  8,50
• Hausgemachter cremiger Cheese Cake  |  Heidelbeersauce  |  Kaffeekaramell  |  Schokocrumble  10,50 
• Pfalzpresso  -  Doppelter Espresso  |  Pfälzer Butterscotch  |  Haselnuss-Sirup  |  Eis  |  Sahne  |  Kaffeebohnen  8,90

 

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Das Restaurant hat Montag bis Samstag ab 18 Uhr geöffnet.

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Stand: November 2026


Änderungen vorbehalten!