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Menü

Vom Glühweinempfang im winterlichen Garten, über ein uriges Bacchusmahl in der urigen Weinstube bzw. weihnachtliches Wintermenü bis hin zur spaßigen Winter-Wanderung durch Asselheim. Wir haben einiges für Ihr Weihnachts- oder Jahresabschlussessen vorbereitet. Das alles corona-konform und mit strengster Einhaltung der Hygienemaßnahmen.


Das Gänse-Menü

Stangenweißbrot  I  Dipp  I  Apfel-Zwiebel-Schmalz  I  Salz

Feldsalat  I  Granatapfel  I  Walnusskerne  I  Balsamicodressing

Gänserahmsuppe

1 Portion Gans „Brust oder Keule“  I  Apfel-Rotkohl  I  Kartoffelknödel  I  Gänsesauce  I  Preiselbeeren

Lauwarme Zimtzwetschgen  I  Vanilleeis

 



Wintermenü 1

ab 8 bis 30 Personen


Stangenweißbrot  I  Dipp  I  Apfel-Zwiebel-Schmalz  I  Salz
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Maronensuppe
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Schweinefiletmedaillons  I  Champignonrahm  I  Gemüsebukett  I  Kartoffelgratin
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Lauwarmer Apfelstrudel  I  Vanilleeis



Wintermenü 2

ab 8 bis 30 Personen


Stangenweißbrot  I  Dipp  I  Apfel-Zwiebel-Schmalz  I  Salz
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Feldsalat  I  Aceto Balsamico  I  Dörrfleischwürfel  I  Croutons
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Hirschgulasch  I  Spätzle  I  Mandelbrokkoli
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Vanillekipferl-Parfait  I  Beerensauce

 


 

Gourmet-Menü

ab 8 bis 30 Personen

Riesengarnelen  I  saisonale Blattsalate  I  Ceasar-Dressing
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Steinpilzconsome
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Seeteufel-Medaillons  I  Blattspinat  I  Beurre Blanc
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Rinderfilet im Ganzen gebraten  I  Burgunderjus  I  glaciertes Gemüse  I  Kartoffelgratin
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Dreierlei Mousse  I  Mangospalten  I  Joghurteis

 


 

Menü "Herbst"

ab 8 bis 30 Personen

Garnelenburger mit Rucola  I  Avocado  I  Limettenmayo  I  Salatbukett  I  Balsamicodressing
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Kürbis-Apfel-Suppe  I  Rote Beete-Streifen
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Maispoularde  I  Graupen-Parmesan-Risotto  I  Rotweinkürbisgemüse
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Griesflammerie  I  warme Trauben
Menü wird vom 01. 09. - 30. 11. angeboten

 



Menü "Winter"

ab 8 bis 30 Personen

Feldsalat  I  Frenchdressing  I  Orangenfilets  I  karamelisierte Walnüsse
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Maronencremesuppe  I  Steinpilzcroutons
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Rehrücken unter der Nusskruste  I  Preiselbeerauce  I  gegrillter Lauch
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Kartoffelschmarrn

Zimtparfait  I  marinierte Kirschen
Menü wird vom 01. 12. - 20.12. angeboten

 


 

Die Gänse-Gala

ab 20 Personen

Es erwarten Sie festlich dekorierte Tafeln mit silbernen Kerzenleuchtern in gemütlich-weihnachtlichem Ambiente
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Stangenweißbrot  I  Dipp  I  Apfel-Zwiebel-Schmalz  I  Salz
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Winterliche Blattsalate  I  Aceto-Balsamico-Dressing  I  Garnelen in knusprigem Kartoffelmantel
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Maronencremesuppe
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Ganze Weihnachtsgänse  I  Kartoffelknödel  I  Apfelrotkohl  I  weihnachtliche mit Preiselbeeren gefüllte Bratäpfel  I  Maronen  I  Gänsesauce
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Hausgemachtes Spekulatiusparfait  I  Cointreau-Nougatsauce  I  Früchte



Menü-Buffet „Weihnachten“

Halb serviert und halb vom Buffet!
die Idee ab 30 Personen

Feldsalat  I  Speck  I  Croutons
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Maronencremesuppe
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Hauptgerichte vom Buffet
Gänsebraten  I  Kartoffelknödel  I  Rotkraut
Gänsesauce  I  Preiselbeeren
Hirschgulasch  I  Spätzle  I  Rosenkohl
Lachsfilet  I  Rahmwirsing
Winterliche Nudelpfanne mit Walnüssen
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Weihnachtliche Dessertvariation
Walnusseis  I  Zimt-Pflaumen  I  Marzipanmousse
Spekulatius- Crème brûlée


 

  • Verschiedene Buffetvorschläge ab 30 Personen oder Menüvorschläge ab 8 Personen machen Ihr Weihnachts- oder Jahresabschlussessen zu etwas ganz Besonderem
  • Feiern in der urigen Weinstube
    Hier laden wir Sie zum "Bacchusgelage" ein!
  • ragen Sie außerdem nach unseren Event- Ideen à la "Pimp your Weihnachtsfeier", z.B: Casino-Event, Gruppen-Quiz, Riesenkicker, Kickerturnier, Night-Painting, Fotobox, Biertasting, geführte Winterwanderung uvm.
  • Ganz bequem machen Sie es sich, wenn Sie gleich zum Sonderpreis ein Zimmer im Pfalzhotel Asselheim buchen. Statt Fahren - Frühstücken im Pfalzhotel. Gerne informieren wir Sie!

Sehr gerne unterbreiten wir Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot für Ihr geplantes Weihnachtsessen. Schicken Sie Ihre Anfrage an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!. Oder rufen Sie uns an! Unter 06359 8003-0 stehen wir Ihnen gerne täglich zur Verfügung.

Viele vorweihnachtliche Grüße aus Asselheim!

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