Vorspeisen
- Feldsalat | Granatapfel | Walnusskerne | Balsamicodressing 12,-
- Schneckenpfännchen | 6 Weinbergschnecken nach Elsässer Art | würzige Knoblauch-Kräuterbutter | knuspriges Bagutette 13,50
- Carpaccio vom Weiderind | Rucola | Grana Padano | Pinienkerne 17,-
- Gratinierter Ziegenkäse im Filoteig | karamellisierte Feigen | saisonale Blattsalate | Balsamico-Dressing 18,50
Suppen
- Tomatencremesuppe | Büffelmozzarella | Pesto | Crème fraîche 10,50
- Rinderkraftbrühe | Markklößchen | Gemüseeinlage 8,-
- Keschdesuppe (Maronen) | Ginsahne 11,50
Hauptgänge
- Saisonale Blattsalate | Hähnchenbrust-Streifen | Grana Padano | Ganatapfelkerne | wahlweise French- oder Balsamicodressing 18,-
- Saumagen unter der Kartoffelkruste | karamellisierte Zwiebeln | Petersilienwurzelpüree 18,50 | mit Beilagensalat 24,50
- „Das Scharfe Eck“ | 2 Schweinerückensteaks | Pfeffer-Dijonsenf-Kruste | Kräuterbutter | Grüne Pfeffer-Rahmsauce | Kartoffelkroketten 23,50 | mit Beilagensalat 29,50
- „Holzweg-Pfännchen“ | Schweinemedaillons | Champignonrahmsauce | Spätzle | mit Käse überbacken 26,50 | mit Beilagensalat 32,50
- Cordon bleu vom Schwein | würziger Käse | saftiger Kochschinken | Pommes Frites 24,50 | mit Beilagensalat 30,50
- Wiener Schnitzel vom Kalb | wie bei Oma in Butterschmalz geschwenkt | Pommes Frites | Preiselbeeren 25,50 | mit Beilagensalat 31,50
- Pfälzer Rumpsteak, ca. 250 g unter der Kräuterkruste | Rosmarinkartoffeln | Portweinsauce | Sour cream 34,50 | mit Beilagensalat 40,50
- Hirschkalbsgulasch | Kräuterspätzle | Preiselbeeren | Feldsalat | Balsamicodressing 32,-
- Confierte Gänsebrust oder Gänsekeule | Gänsesauce | Apfelrotkohl | Kartoffelknödel | Preiselbeeren 36,50 | Extra Beilagensalat 6,- | Extra Maronen 5,50
- Auf der Haut gebratenes Lachsfilet | Safran-Orangen-Reis | Sesam-Bimi | Beurre blanc 32,- | mit Beilagensalat 38,-
Fleischlos glücklich
- Kürbis-Ravioli | Salbeibutter | Miso-Kürbis-Brunoise | Walnüsse 18,- | mit Beilagensalat 24,-
- Kohlrabi-Sesam-Filet | Kräuter-Kartoffel-Stampf | Haselnüsse | Kohlrabi-Espuma | Kakao-Gemüsejus 17,- | mit Beilagensalat 23,-
- Rote Beete Risotto | gebratene Kräutersaitlinge | Sonnenblumenkerne | Bergkäse 17,50 | mit Beilagensalat 23,50
- Veganer Pulled Pilz Burger | Austernpilze | Coleslaw | Tomate | Rote Zwiebeln | BBQ Sauce | Süßkartoffel-Pommes | Avocado Dip 18,-
⭐Gänse-Menü⭐
Feldsalat | Granatapfel | Walnusskerne | Balsamicodressing
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Maronensuppe | Ginsahne
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Gänsebrust | Apfel-Rotkohl | Kartoffelknödel | Gänsesauce | Preiselbeeren
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Lauwarme Zimtzwetschgen | Vanilleeis
mittwochs 59,- | restlichen Wochentage 64,-
Dessert
- Lauwarme Zimtzwetschgen | Vanilleeis 9,50
- Heiße Himbeeren I Vanilleeis 8,50
- Hausgemachter cremiger Cheese Cake | Heidelbeersauce | Kaffeekaramell | Schokocrumble 10,50
- Pfalzpresso - Doppelter Espresso | Pfälzer Butterscotch | Haselnuss-Sirup | Eis | Sahne | Kaffeebohnen 8,90
Reserviert euren Tisch hier über die Tisch-Reservierung
Das Restaurant hat Montag bis Samstag ab 18 Uhr geöffnet.
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Stand: November 2026
Änderungen vorbehalten!